10 Mermeladas caseras sin azucar bajas en calorías para desayunar

1 – Mermelada de fresas

• 1 taza de fresas frescas picadas
• 1/2 taza de edulcorante en polvo (como Splenda o Stevia)
• 1/4 taza de agua
• 1/2 cucharadita de pectina en polvo

Coloca todos los ingredientes en una olla mediana y mézclalos bien. Calienta a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que las fresas estén suaves y la mezcla esté espesa. Retira del fuego y deja enfriar. Coloca la mezcla en un recipiente hermético y guárdala en el refrigerador hasta por una semana.

2 – Mermelada de manzana y canela

• 2 tazas de manzanas picadas y sin piel
• 1/4 taza de edulcorante en polvo
• 1 cucharada de canela en polvo
• 1/4 taza de agua

Coloca todos los ingredientes en una olla mediana y mézclalos bien. Calienta a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que las manzanas estén suaves y la mezcla esté espesa. Retira del fuego y deja enfriar. Coloca la mezcla en un recipiente hermético y guárdala en el refrigerador hasta por una semana.

3 – Mermelada de naranjas

• 2 tazas de naranjas peladas y sin semillas, cortadas en pedazos pequeños
• 1/2 taza de edulcorante en polvo (como Splenda o Stevia)
• 1/4 taza de agua
• 1/2 cucharadita de pectina en polvo

Coloca todos los ingredientes en una olla mediana y mézclalos bien. Calienta a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que las naranjas estén suaves y la mezcla esté espesa. Retira del fuego y deja enfriar. Coloca la mezcla en un recipiente hermético y guárdala en el refrigerador hasta por una semana.

4 – Mermelada de arándanos

• 2 tazas de arándanos frescos
• 1/2 taza de edulcorante en polvo
• 1/4 taza de agua
• 1/2 cucharadita de pectina en polvo

Coloca todos los ingredientes en una olla mediana y mézclalos bien. Calienta a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que los arándanos estén suaves y la mezcla esté espesa. Retira del fuego y deja enfriar. Coloca la mezcla en un recipiente hermético y guárdala en el refrigerador hasta por una semana.

5 – Mermelada de uvas

• 2 tazas de uvas verdes sin semillas, cortadas en pedazos pequeños
• 1/2 taza de edulcorante en polvo (como Splenda o Stevia)
• 1/4 taza de agua
• 1/2 cucharadita de pectina en polvo

Coloca todos los ingredientes en una olla mediana y mézclalos bien. Calienta a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que las uvas estén suaves y la mezcla esté espesa. Retira del fuego y deja enfriar. Coloca la mezcla en un recipiente hermético y guárdala en el refrigerador hasta por una semana.

6 – Mermelada de melón

• 2 tazas de melón pelado y sin semillas, cortado en pedazos pequeños
• 1/2 taza de edulcorante en polvo
• 1/4 taza de agua
• 1/2 cucharadita de pectina en polvo

Coloca todos los ingredientes en una olla mediana y mézclalos bien. Calienta a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que el melón esté suave y la mezcla esté espesa. Retira del fuego y deja enfriar. Coloca la mezcla en un recipiente hermético y guárdala en el refrigerador hasta por una semana.

7 – Mermelada de frutillas y arándanos sin azúcar

Ingredientes:

• 1 taza de frutillas frescas
• 1/2 taza de arándanos frescos
• 1 cucharada de edulcorante líquido
• 1 cucharadita de pectina líquida

Preparación:

1. En una olla mediana, mezcla las frutillas y los arándanos.
2. Agrega el edulcorante y revuelve bien.
3. Calienta la mezcla a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la fruta se ablande y se forme una salsa espesa.
4. Agrega la pectina y revuelve bien.
5. Sigue cocinando a fuego medio durante unos minutos más hasta que la mezcla espese y se vuelva una mermelada espesa.
6. Deja enfriar la mermelada y luego colócala en un frasco con tapa. Se conservará en el refrigerador durante varias semanas.

8 – Mermelada de mango y manzana sin azúcar:

Ingredientes:

• 1 taza de mango fresco, pelado y picado
• 1/2 taza de manzana fresca, pelada y picada
• 1 cucharada de edulcorante líquido
• 1 cucharadita de pectina líquida

Preparación:

1. En una olla mediana, mezcla el mango y la manzana.
2. Agrega el edulcorante y revuelve bien.
3. Calienta la mezcla a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la fruta se ablande y se forme una salsa espesa.
4. Agrega la pectina y revuelve bien.
5. Sigue cocinando a fuego medio durante unos minutos más hasta que la mezcla espese y se vuelva una mermelada espesa.
6. Deja enfriar la mermelada y luego colócala en un frasco con tapa. Se conservará en el refrigerador durante varias semanas.

9 – Mermelada de ciruelas y duraznos sin azúcar:

Ingredientes:

• 1 taza de ciruelas frescas, peladas y picadas
• 1/2 taza de duraznos frescos, pelados y picados
• 1 cucharada de edulcorante líquido
• 1 cucharadita de pectina líquida

Preparación:

1. En una olla mediana, mezcla las ciruelas y los duraznos.
2. Agrega el edulcorante y revuelve bien.
3. Calienta la mezcla a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la fruta se ablande y se forme una salsa espesa.
4. Agrega la pectina y revuelve bien.
5. Sigue cocinando a fuego medio durante unos minutos más hasta que la mezcla espese y se vuelva una mermelada espesa.
6. Deja enfriar la mermelada y luego colócala en un frasco con tapa. Se conservará en el refrigerador durante varias semanas.

10 – Mermelada de higos sin azúcar:

Ingredientes:

• 1 taza de higos frescos, pelados y picados
• 1 cucharada de edulcorante líquido
• 1 cucharadita de pectina líquida

Preparación:

1. En una olla mediana, mezcla los higos.
2. Agrega el edulcorante y revuelve bien.
3. Calienta la mezcla a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la fruta se ablande y se forme una salsa espesa.
4. Agrega la pectina y revuelve bien.
5. Sigue cocinando a fuego medio durante unos minutos más hasta que la mezcla espese y se vuelva una mermelada espesa.
6. Deja enfriar la mermelada y luego colócala en un frasco con tapa. Se conservará en el refrigerador durante varias semanas.

 

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