8 desayunos vegetarianos bajos en carbohidratos

Los desayunos vegetarianos bajos en carbohidratos pueden ser beneficiosos para aquellas personas que siguen una dieta baja en carbohidratos o que desean controlar su consumo de carbohidratos. Al consumir menos carbohidratos, es más probable que se mantenga en un estado de cetosis, lo que puede ser beneficioso para la pérdida de peso y la regulación de la glucemia. Además, algunas personas pueden sentirse más saciadas y tener menos antojos de alimentos dulces y procesados ​​si consumen un desayuno bajo en carbohidratos. Sin embargo, es importante tener en cuenta que cada persona es diferente y lo que funciona para una persona puede no funcionar para otra

Las 8 recetas vegetarianas para un desayuno saludable y bajos en carbohidratos

Tostadas de aguacate:

Ingredientes:

• 1 aguacate maduro
• 2 rebanadas de pan integral sin cáscara
• 1 tomate maduro, en rodajas
• 1 huevo cocido o revuelto
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Calienta una sartén a fuego medio y coloca las rebanadas de pan integral en la sartén sin aceite. Tostar durante unos minutos hasta que estén doradas.
2. Mientras tanto, pela y corta el aguacate en rodajas finas.
3. Cuando el pan esté tostado, coloca una capa de aguacate sobre cada rebanada y añade una rodaja de tomate encima.
4. Coloca el huevo cocido o revuelto encima de cada tostada y salpimienta al gusto.
5. Sirve caliente y disfruta.

Smoothie bowl de espinacas y fresas:

Ingredientes:

• 1 taza de espinacas frescas
• 1 taza de fresas frescas
• 1 plátano maduro
• 1/2 taza de leche de coco o de almendras
• 1 cucharada de semillas de chía

Preparación:

1. Pela el plátano y corta en trozos.
2. En una licuadora, combina las espinacas, las fresas, el plátano y la leche de coco o de almendras. Mezcla hasta que quede suave.
3. Sirve el smoothie en un bol y espolvorea las semillas de chía encima.
4. Sirve caliente y disfruta.

Informacion nutricional de los dos desayunos anteriores

La información nutricional de cada receta dependerá de los ingredientes y de las cantidades que uses. Aquí te dejo una aproximación de la información nutricional de cada receta, pero ten en cuenta que puede variar ligeramente dependiendo de los ingredientes específicos que utilices:

1. Tostadas de aguacate:

• Porción: 1 tostada
• Calorías: alrededor de 250-300
• Proteínas: alrededor de 10 g
• Grasas: alrededor de 20 g
• Carbohidratos: alrededor de 20 g

2. Smoothie bowl de espinacas y fresas:

• Porción: 1 bol de smoothie
• Calorías: alrededor de 150-200
• Proteínas: alrededor de 5 g
• Grasas: alrededor de 5 g
• Carbohidratos: alrededor de 30 g

Ten en cuenta que esta es solo una aproximación y que la información nutricional exacta dependerá de los ingredientes y de las cantidades específicas que utilices.

Receta desayunos vegetarianos bajos en carbohidratos con avena

Copos de avena con yogurt y kiwi:

Ingredientes:

• 1 taza de copos de avena integral
• 1 taza de yogur natural sin azúcar
• 1 kiwi, pelado y cortado en rodajas
• 1 cucharada de nueces picadas (opcional)

Preparación:

1. En un tazón grande, mezcla los copos de avena y el yogur hasta que quede bien combinado.
2. Coloca la mezcla en un tazón o en una copa y coloca las rodajas de kiwi encima.
3. Espolvorea las nueces picadas encima, si lo deseas.
4. Sirve frío y disfruta.

Receta para desayuno bajo en carbohidratos avellanas trituradas con yogur y kiwi:

Ingredientes:

• 1 taza de avellanas trituradas
• 1 taza de yogur natural sin azúcar
• 1 kiwi, pelado y cortado en rodajas
• 1 cucharada de miel (opcional)

Preparación:

1. En un tazón grande, mezcla las avellanas trituradas y el yogur hasta que quede bien combinado.
2. Coloca la mezcla en un tazón o en una copa y coloca las rodajas de kiwi encima.
3. Si lo deseas, puedes añadir una cucharada de miel encima.
4. Sirve frío y disfruta.

Receta desayuno vegetariano bajo en carbohidratos con avellanas y tofu

Tofu a la plancha con avellanas y frutas:

Ingredientes:

• 1 bloque de tofu firme
• 1 taza de avellanas picadas
• 1 taza de frutas frescas de tu elección (por ejemplo, fresas, plátano, manzana, pera)
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Corta el tofu en rebanadas de un centímetro de grosor.
2. Calienta una sartén a fuego medio y añade un poco de aceite de oliva.
3. Coloca las rebanadas de tofu en la sartén y cocina durante unos 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas. Sálalas y piméntalas al gusto.
4. Mientras el tofu se cocina, corta las frutas en rodajas o en cubos.
5. Cuando el tofu esté listo, coloca unas cuantas rodajas de tofu en un plato y añade las frutas y las avellanas encima.
6. Sirve caliente y disfruta.

Receta desayuno vegetariano bajo en carbohidratos con batido de tofu con avellanas y frutas:

Ingredientes:

• 1 taza de tofu firme
• 1 taza de avellanas picadas
• 1 taza de frutas frescas de tu elección (por ejemplo, fresas, plátano, manzana, pera)
• 1 taza de leche de coco o de almendras
• 1 cucharada de miel (opcional)

Preparación:

1. En una licuadora, combina el tofu, las avellanas, las frutas y la leche de coco o de almendras. Mezcla hasta que quede suave.
2. Si lo deseas, puedes añadir una cucharada de miel para endulzar el batido.
3. Sirve frío y disfruta.

Desayuno vegetariano bajo en carbohidratos con vaena y nueces

Ingredientes:

• 1 taza de arroz integral cocido
• 1/2 taza de avena integral
• 1/2 taza de nueces picadas
• 1 cucharada de aceite de coco
• 1 cucharada de miel (opcional)

Preparación:

1. En un tazón grande, mezcla el arroz integral, la avena y las nueces picadas.
2. Añade la cucharada de aceite de coco y mezcla bien.
3. Si lo deseas, puedes añadir una cucharada de miel para endulzar el desayuno.
4. Sirve frío y disfruta.

Desayuno vegetariano bajo en carbohidratos de Smoothie de arroz integral con avena y nueces:

Ingredientes:

• 1 taza de arroz integral cocido
• 1/2 taza de avena integral
• 1/2 taza de nueces picadas
• 1 taza de leche de coco o de almendras
• 1 cucharada de miel (opcional)

Preparación:

1. En una licuadora, combina el arroz integral, la avena, las nueces y la leche de coco o de almendras. Mezcla hasta que quede suave.
2. Si lo deseas, puedes añadir una cucharada de miel para endulzar el smoothie.
3. Sirve frío y disfruta.

Informacion nutricional de los dos ultimos desayunos

La información nutricional de cada receta dependerá de los ingredientes y de las cantidades que uses. Aquí te dejo una aproximación de la información nutricional de cada receta, pero ten en cuenta que puede variar ligeramente dependiendo de los ingredientes específicos que utilices:

1. Arroz integral con avena y nueces:

• Porción: 1 tazón de arroz integral con avena y nueces
• Calorías: alrededor de 400-450
• Proteínas: alrededor de 10 g
• Grasas: alrededor de 20 g
• Carbohidratos: alrededor de 60 g

2. Smoothie de arroz integral con avena y nueces:

• Porción: 1 vaso de smoothie
• Calorías: alrededor de 300-350
• Proteínas: alrededor de 10 g
• Grasas: alrededor de 20 g
• Carbohidratos: alrededor de 40 g

Ten en cuenta que esta es solo una aproximación y que la información nutricional exacta dependerá de los ingredientes y de las cantidades específicas que utilices.

Interesante